Assortiment de crèmes végétales, crackers maison sans gluten & crudités de saison
Légumes de saison, lait de coco & citron, huile d'urucum, crème d'aguaymanto & citronnelle
avec légumes rôtis & tombée de récoltes d'automne
& son fromage blanc de topinambour, huile d'urucum & butternut grillé
Légumes frais selon arrivage & supertopping ( graines diverses & superaliments) selon l'envie du chef, demandez-nous ou laissez-vous surprendre.
Sauce vin blanc, huile de trompettes de la mort & parmesan de noisettes
Base de Quinoa, haricot blancs à la maca & crème de champignons de Paris
Riz de Camargue au lait de coco à la pâte de piment maison, baies acidulées d'aguaymanto (physalis) & citronnelle.
Change chaque jour, mais toujours avec des superaliments
Magique !
Jus de pomme bio, acérola, nopal
Nutritif & vitaminé
Jus de pomme bio, spiruline, acérola
Simple detox
Jus de pomme bio, chlorelle
Clarté d'esprit
Eau, klamath, menthe, cardamome
Sélection de vin blanc bio au verre ou à la bouteille
Sélection de vin rouge bio au verre ou à la bouteille
Yerba mathé au maïs mauve
Thé vert aux pépites de cacao, fleurs aromatiques
Sticky Chaï (sans théine)
La puissance du guarana, l’arôme du chocolat
Populaire : café paysan et solidaire torréfié artisanalement à Paris, derrière chaque tasse vous soutenez des projets de formations, d'équipements qui aide à établir des bases économiques durables et à la construction de la paix en Colombie.
Goldn latte à base de lucuma, curcuma, coco, maca et gingembre mélangé à un lait végétal, disponible chaud ou froid!
Un chocolat chaud sans sucre à base de 4 superaliments cacao cru, caroube, maca et lucuma mélangé à un lait végétal, disponible chaud ou froid!
Le dessert emblatique du chef, mousse 100% végétale au chocolat cru criollo, biscuits croquants maison & dés de Délice de cacao cru (noisettes)
À base de fruits frais de saison, beurre de cacao & de Lucuma en poudre, agrémenté de fruits frais, sirop, biscuits maison, graines & de cacao cru
Chia, lait de coco, superaliment du moment & fruits frais
Variez les plaisir & découvrez tous les desserts de la carte !
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande
1 assiette du jour + 1 dessert au choix + 1 boisson au choix
1 assiette crue + 1 dessert au choix + 1 boisson au choix
1 soupe complète + 1 dessert au choix + 1 boisson au choix
Une grande soupe avec la céréale, les légumes et la légumineuse du jour, des herbes fraîches et comme base une de nos préparations à choisir ci-dessus : Bouillon Végé Maca, Nopal Curcuma / Bouillon Végé Spiruline crue, Nopal,Gingembre / Bouillon Végé Caroube, Nopal, Cumin ou encore Bouillon Végé Nopal Cardamome
Change chaque jour mais toujours avec des superaliments
- Brasserie Vezelay (Hefeweizen - IBU:14 4,4° / Pale Ale - IBU: 28, 4,6° /Amber Ale - IBU: 17, 5,6°) 25cl - 5€ - Brasserie de Bretagne : Dremmwel (bière au sarrasin, 5,4°) 33cl - 6€
Sélection de vin blanc bio au verre ou à la bouteille
Sélection de vin rouge bio au verre ou à la bouteille
Yerba mathé au maïs mauve
Thé vert aux pépites de cacao, fleurs aromatiques
Sticky Chaï (sans théine)
Populaire : café paysan et solidaire torréfié artisanalement à Paris, derrière chaque tasse vous soutenez des projets de formations, d'équipements qui aide à établir des bases économiques durables et à la construction de la paix en Colombie.
Un golden latte à la lucuma, coco, curcuma, maca & gingembre chaud ou froid avec un lait végétal !
Un chocolat chaud sans sucre aux 4 superaliments (cacao cru, maca, lucuma et caroube) avec du lait végétal chaud ou froid
Théière (herbes & fleurs de pays)
Le dessert façon "Brownie" au chocolat cru (sans gluten) allergène: Noisettes
À base de fruits frais de saison, de beurre de cacao cru & de Lucuma (sans sucre ajouté)
Un pudding coloré aux graines de chia au lait de coco au superaliment du jour agrémentées de fruits fruits!
Création maison à l'inspiration du Chef (tarte, cake, brownie, crèmes...)
Le registre des allergènes à déclaration obligatoire contenus dans nos plats est disponible à votre demande
Restaurant
Mardi au Samedi : 12h - 15H / 19h - 22h (sur réservation)
Lundi & Dimanche : 12h - 15h
Boutique
Mardi au Samedi : 12h - 22h
Lundi & Dimanche : 12h - 19h
- 10 % sur l'addition si vous ramenez vos contenants lors de la vente à emporter :)
MERCI !
Cuisine bio, végétale, sans gluten aux superaliments !
Cliquez ici pour commander sur les différentes plateformes de livraison* ci-dessous:
DELIVEROO
JUST EAT
ou
EATIC
Resto.Paris
*La livraison le soir sera possible seulement à partir du 24 mai 2021, merci de votre compréhension.
Cuisine Végétale à partir de fruits et légumes de saison bio, Sans gluten, faite Maison, avec une belle dose d'AMOUR !